Vorstellung der Knoblauchfahne¶

Bei Kochaktionen¶

Manche Leute kennen das Konzept Kochkollektiv vielleicht gar nicht, andere wollen wissen wie sie mitmachen können. Im Gegenzug wollen wir vielleicht ein paar z.b. Hygieneregeln kommunizieren, die uns wichtig sind. So oder so: Es ist unerlässlich, dass die Kochgruppe ihr Konzept am Anfang der Aktion vorstellt. Hier ist eine lose Sammlung wichtigsten Punkte, die bei so einer Vorstellung üblicherweise gesagt werden könnten (natürlich auf die Kochaktion anpassen).

Meistens benötigt unteres etwa 10-15 Minuten Zeit. Entweder die Vorstellung wird bei einigen der ersten Versammlungen wiederholt, oder wir appellieren an alle, es weiterzugeben/legen einen Infozettel am Checkinpoint aus.

Die Kochgruppe¶

Kochaktion vom Kollektiv Knoblauchfahne
Keine Dienstleister! Dies ist unsere Form des Aktivismus!
Selbstorganisiert
Spendenbasiert
Mitmachküche (s.u.)
Essen ist immer vegan (+ glutenfrei/halal/kosher/... wenn bei Aktion zutreffend)

für mehr Details siehe unser Selbstverständnis.

Mithelfen¶

S.o., bei uns handelt es sich um eine Mitmachküche! Wir sind auf Hilfe angewiesen, und brauchen diese in den folgenden Bereichen:

Schnibbeln
Spülen
Ausgabe
...
Für Schichten eintragen kann sich Mensch bei ....

Manchmal brauchen wir auch noch für andere (nicht regelmäßige) Aufgaben Hilfe, wenn ihr nix zu tun habt, sprecht uns gern an.

Wenn jemensch mitkochen will: Regelmäßige onboardings ins Küchenteam gibts ...
mitkochen nur bei bisschen mehr zeitaufwand oder auch einfach so mal?

Andere Reproaufgaben:

Es gibt hier noch (welche?) andere Reproschichten
Küchenschichten sind beliebter, aber auch andere wichtig, tragt euch auch dafür ein!
Kloputzschicht & Küchenschicht sind inkompatibel!!! Niemals für beides eintragen.

Allergien¶

Ihr könnt uns eure Allergien (wo?) mitteilen
wir versuchen darauf Rücksicht zu nehmen.
Es gibt bei jedem Essen eine seperate (wo?) Allergieausgabe.
bei jedem Essen liegen Allergielisten (wo?) aus.

Wenn ihr ein individuelles Unverträglichkeitsbild habt oder euch einen Eindruck von der Küche verschaffen wollt, um zu sehen ob ihr euch wohlfühlt trotz eurer Allergien bei uns zu essen, kommt auf uns zu.

Hygiene¶

In großen Menschenansammlungen verbreiten sich Erkrankungen (bspw. Durchfallerkrankungen) rasant. Oft fällt das auf die Küche zurück, auch wenn diese nicht schuld ist. Deswegen hier unsere Hygieneregeln:

Bitte nicht einfach in den Küchenbereich reinlaufen.
Sprecht Ansprechpersonen (wie sichtbar?) an, wenn ihr doch in die Küche wollt.
Hygieneregel Nr.1: Immer vor dem Essen Hände waschen! Bitte dran halten.
Es gibt ein Durchfallklokonzept (wie funktionierts?)
Nochmals: Macht keine Küchenschicht wenn ihr schon eine Kloschicht gemacht habt!
keine Küchenschichten mit ansteckenden Krankheiten, offenen Verletzungen, etc.
Wir geben aus hygienischen Gründen nicht in eigenes/schon benütztes Geschirr aus, da wir dann die keimfreiheit nicht garantieren können.

Rücksichtsnahme¶

Wir machen das auch nur Aktivistisch, und sind keine Dienstleister. Seid nicht wütend und habt Geduld oder bietet eure Hilfe an, wenn mal...

... das Essen zu spät ist.
... etwas aus ist (bspw. kein Kaffee mehr da)
... Wir etwas verchecken

Unser Material ist sorgsam zusammengetragen und uns heilig:

Wenn ihr was ausleiht, bringt es zurück (Kontaktmglk bei Ausleihe Pflicht?)
Bringt euer Geschirr zeitnah zurück, sonst kann es nicht gespült werden und fehlt beim nächsten Essen jemandem.
Nehmt bitte keine Teller oder Besteck mit nach Hause, sie sind zwar schön, aber auch teuer und kein Privateigentum!