Spülkoordination
Siehe auch Rollen während einer Kochaktion.
Deutsch¶
- Hygiene Einweisung für die Menschen die spülen.
- Du machst dich Vertraut mit dem System mit dem gespült wird. (3 Wannen (Grob vorspülen, Spülbecken, klares Wasserbecken) Woher heißes Wasser? Wohin dreckiges Wasser) oder Spülmaschinen.
- Was muss beim Fettabscheider beachtet werden?
- Kommunizieren welche Sachen priorisiert gespült werden sollen (z.B. Küchenequipment)
English¶
- Hygiene briefing for the people who flush. - You familiarize yourself with the system used for rinsing. (3 tubs (coarse pre-rinse, rinse basin, clear water basin) Where hot water from? Where to put dirty water) or dishwashers.
- What must be considered for the grease trap?
- Communicate which items should be rinsed priori sed (e.g. kitchen nequipment).